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      • 2019川野首屆菌菇食材菜品研討會

      2019年川野食品有限公司新都菌菇菜品體驗中心建成,5月22日舉行了川野首屆菌菇食材菜品研討會。本次研討會特別邀請到成都桂湖國際大酒店行政總廚顏光輝,陽光酒店行政總廚衡林,

      • 詳情介紹

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      2019年川野食品有限公司新都菌菇菜品體驗中心建成,5月22日舉行了川野首屆菌菇食材菜品研討會。

      本次研討會特別邀請到成都桂湖國際大酒店行政總廚顏光輝,陽光酒店行政總廚衡林,和豐酒樓行政總廚王波,東郡會所行政總廚吳東,中國鹽幫菜創意研發聯盟創始人楊勇等幾位大廚。


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      成都桂湖國際大酒店行政總廚顏光輝在本次研討會上帶來了六款菌菇原創菜品,展示了精湛的廚藝,色香味俱佳。


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      香鹵老豆腐配牛肝菌


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      菌菇食材:川野黃牛肝菌

      菌菇調料:川野山珍精增味型、菌滋

      野米辣綠珍珠菌


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      菌菇食材:川野珍珠菌

      菌菇調料:川野山珍精增鮮型、菌滋

      鮮椒辣蒸雞樅菌


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      菌菇食材:川野雞樅菌

      菌菇調料:川野山珍精增味型、川野菌湯

      干鍋黑虎掌菌


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      菌菇食材:黑虎掌菌

      菌菇調料:川野山珍精增味型

      黑椒澳帶配松茸


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      菌菇食材:川野松茸

      菌菇調料:川野山珍精增味型、川野菌湯

      汽鍋什菌煲牛肉


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      菌菇食材:川野松茸、美味牛肝菌

      菌菇調料:川野松茸精、川野菌湯


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      中國鹽幫菜創意研發聯盟創始人楊勇在本次研討會上展示了精湛的廚藝,帶來了一款菌菇與河鮮完美搭配的原創菜品,色香味俱佳。


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      雙野相會

      菌菇食材:川野紅乳牛肝菌、滑菇

      菌菇調料:川野山珍精增鮮型

      川野營銷總監朱玉蘭女士,川野山珍酒樓籌備小組嚴志剛與幾位大廚對菌菇菜品應用及各類餐飲店菌菇菜肴搭配進行了深度的討論。


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      川野已積累數千道菌類美食原創菜品,并長期舉辦菌菇原創菜品交流會,為廚師提供個性化服務。


      川野將不斷推廣食菌文化,希望與您攜手開發更多的菌菇養生菜品!互利共贏!


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